[양재 맛집] 너무 맛있어서 으랏차! 기합넣고 열심히 먹는 곳 - 으랏차 주먹고기

 

모든 특수부위가 특별하게 맛있고
숯향, 반찬, 고기 모든 게 조화롭다.
정말 맛있어서 힘나는 곳 랏차랏차 으랏차!

 

 

 

📌 서울 서초구 동산로2길 47 1층 (양재동 346-6)
📞 02-6402-0077
⏰ 월~금 17:00 ~ 24:00 / 토 17:00 ~ 22:00 / 일요일 휴무

🅿 주차장 없음

📝 예약가능(전화)

 

 

 

늘 퇴근길에 지나치는 고깃집. 항상 사람이 바글바글하여 마침 비가 억수같이 오는 날 고기가 땡겨 오늘은 사람 많이 없겠지 하고 갔는데 여전히 많았다.

으랏차..! 돼지 주방장이 따봉하는 모습은 약간 섬뜩할지도 모르겠으나, 심플하고 정돈된 외관이다.

 

 

 

내부는 좁지도 않고 넓지도 않지만 옆 테이블, 앞 테이블 사람과 막 부대끼는 정도는 아니다. 충분히 고기와 같이 온 사람들에게 집중할 수 있다. 원형 테이블뿐만 아니라, 큰 테이블도 있어 회식하기에도 괜찮다.

 

 

 

메뉴

 

말하자면 특수부위 전문점이라고 할 수 있겠다. 삼겹살은 없으니 주의하자.

어디가 어딘지, 뭘 시켜야 할지 모르겠다면 이 귀여운 돼지 해부도와 친절하게 설명해놓은 글을 참고하자. 모든 특수부위가 그렇듯 돼지 한 마리 잡아서 3~400g밖에 나오지 않는다고 한다.

 

 

 

고기가 나오기 전 세팅. 쌈채소가 없다. 쌈을 많이 좋아하는 쌈러들에겐 아쉽지만 쌈이 없어도 충분히 괜찮다는 게 개인적인 평가다. 굉장히 강력한 조합들이기 때문! 그리고 저기 불 들어가는 화로 부분이 굉~장히 깔끔했던 게 인상적이었다. 보통은 저 부분까지 깔끔하게 청소하지 않는데, 보자마자 확 신뢰가 갔다.

 

 

 

주먹만 한 덩어리를 통째로 굽는다. 그래서 주먹고기인가? 어떻게 잘라야 하나 고민할 필요는 없다. 그런 생각 할 때쯤 와서 잘라주고 가신다. 굳~ 😉

 

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항정살이 또 일품인데, 보통 얇게 썰어서 나오는데 여기는 나름 두껍게 통으로 나온다. 먹었을 때, 돼지기름과 육즙이 함께 터져 나오는데 정말 맛있다. 백정들이 왜 뒤로 숨겼는지 알 것 같다. 

 

 

모든 고기는 처음에 무조건 소금만 찍어서 먹어보길 추천한다. 특히 주먹 고기가 대박이다. 고기 맛과 숯의 불맛이 너무나 잘 어우러져 맛있다. 그다음에는 각자의 취향대로 조합해서 먹으면 된다. 

 

 

 

이렇게.

이렇게2

이렇게3

 

왜 굳이 여러 경우의 수들을 올렸느냐 하면, 아까 쌈채소가 없어도 괜찮다고 한 부분과 연결된다. 여기 나오는 절임들이나 채소들이 고기와 너무나 잘 어울린다. 그냥 어울리는 정도가 아니라 맛이 합쳐져서 새로운 맛을 내는 것 같다. 고민을 많이 하신 듯하다. 꼭 창의성을 발휘해서 다양한 조합을 맛 보길 추천한다. 3가지 정도로 조합한다고 하면 수학적으로는 9C3 = 84가지 조합이 가능하다.

 

 

 

갈매기살을 추가로 시켰다. 여태까지 먹었던 갈매기살 중에 가장 쫄~깃했다. 다른 데보다 좀 얇다고 생각했는데 너무 쫄깃하고 담백했다. 갈매기살 역시 추천한다. 왜 다 맛있는 거지? 다른 부위들도 다음에 또 와서 먹어보고 싶다.

 

 

 

이 집 된장 정말 베이스를 사가고 싶다고 생각이 들 정도로 맛있다. 고기로 느끼해진 식도를 아주 개운하고 깔끔하게 잡아주고 칼칼하니 소주가 절로 생각난다. 하지만 전날의 과음으로.. 힘들지만 참기로 했다. 국물을 조금 맛을 봤다면, 밥을 말아서 된장말이로 변신시켜보자. 

 

 

 

고기만 먹었는데 정말 힘이 나는 기분이다. 모든 고기와 조합이 다 맛있어서 열심히 먹게 된다. 가격은 다른 고깃집에 비해서 조금 쎌수도 있으나, 전혀 돈이 아깝지 않다. 늘 퇴근길에 지나치는 곳인데, 항상 사람이 많았던 이유가 있었다. 회식도 많이 하는 것 같다.

 

 

 

병주고 약주고 ??

다음에는 가브리살과 껍데기도 시켜봐야겠다. 그리고 전날 과음 덕분에 소주를 먹기가 힘들어 놓친 해장라면도 먹어봐야겠다. 가게에서 나오자마자 다음 올 날이 기다려지다니. 으랏차차.. 그것은 주문일까!

 

양재시민의숲이나 양재시민의숲역 주변에 고깃집을 찾는다면 단연 여기가 베스트다! 회식장소로도 추천한다.
으라으앗찻차! 오늘도 화이팅 ! 

 

 

 

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